Hvorfor vælge sund ernæring?

Opslået på af Tamara Alexander

Gennem hele livet er sund mad nødvendig for at optimere vækst, udvikling og generel sundhed.

En sund kost er vigtig for at opretholde en sund, dynamisk og produktiv befolkning. Det bliver stadig sværere at træffe fornuftige fødevarevalg på grund af forskellige økonomiske, fysiske og sociale faktorer, der påvirker tilgængeligheden og adgangen til fødevarer samt folks evne til at træffe sunde valg.

Sund kost betyder at spise en række næringsrige fødevarer for at føle sig godt tilpas og bevare et godt helbred. God ernæring og aktivitet kan også reducere din risiko for sygdom og hjælpe dig med at opnå - og opretholde - en sund kropsvægt.

Hvordan spiser man sundt?

Sund kost handler om meget mere end den mad, du spiser. Det handler om, hvordan du spiser, hvor og hvornår du spiser, og hvorfor du spiser.

Følg disse trin for at hjælpe dig med at spise sundt:

Vær opmærksom på dine spisevaner.

  • Tag dig tid til at spise
  • Lær at genkende, hvornår du er sulten eller mæt.
  • Lav mad oftere
  • Planlæg, hvad du skal spise
  • Involver andre i planlægning og tilberedning af måltider
  • Nyd din mad
  • Kultur- og madtraditioner kan være en integreret del af sund kost
  • Nyd dine måltider i godt selskab
  • Sunde valg af fødevarer

Gør det til en vane at spise en bred vifte af sunde fødevarer hver dag.

Spis masser af grøntsager og frugt, fuldkorn og proteinholdige fødevarer. Vælg oftere plantebaserede proteinfødevarer.

  • Vælg fødevarer, der indeholder gode fedtstoffer i stedet for mættet fedt.
  • Begræns stærkt forarbejdede fødevarer. Hvis du vælger dem, så spis dem sjældnere og i mindre mængder.
  • Brug ingredienser, der indeholder lidt eller intet tilsat natrium, sukker eller mættet fedt, til at tilberede dine måltider eller snacks.
  • Når du går ud og spiser, så vælg sundere mad.
  • Vælg vand som din foretrukne drik.
  • Erstat sukkerholdige drikke med vand.
  • Brug fødevaremærkningen.
  • Vær opmærksom på markedsføring af fødevarer. Den kan påvirke dine valg.

Sund hydrering

At drikke vand regelmæssigt i løbet af dagen er den bedste måde at holde sig hydreret på, især i varmt vejr eller under fysisk aktivitet. Selvom vand er det bedste valg til at holde sig hydreret, indeholder frugt, grøntsager og mælk også masser af vand og er sunde valg.

Vores kroppe mister vand gennem sved, vejrtrækning og udskillelse af affaldsstoffer. Hvis man mister mere væske, end man indtager, bliver man dehydreret. Man er nødt til at erstatte det tabte. Små børn og ældre har større risiko for dehydrering.

Vand er en sund, kaloriefri måde at holde sig hydreret på. Det hjælper din krop med at fungere på en række forskellige måder:

  • Ved at opretholde din kropstemperatur;
  • Hjælper med at nedbryde maden, så din krop kan optage næringsstoffer;
  • Ved at hjælpe med at eliminere affaldsprodukter;
  • Ved at fungere som en stødpude mellem celler, muskler og led;
  • Opretholdelse af 'regelmæssig' afføring.
  • Her er et par tips til at holde dig og din familie hydrerede og sunde:

Vælg vand som din foretrukne drik:

  • Hav en genanvendelig vandflaske med, når du er ude.
  • Drik vand varmt eller koldt.
  • Bed om vand til dit måltid, når du spiser ude.
  • Opbevar ikke sukkerholdige drikkevarer derhjemme.
  • Hav en kande vand stående i køleskabet.
  • Drik vand til dine måltider.
  • Tag udskåret frugt med som snack til sportsbegivenheder.
  • Tilsæt skiver af frisk frugt eller krydderurter til dit vand for at give det ekstra smag.
  • Vær et godt eksempel ved at vælge sunde drikkevarer foran dine børn.

Tilbyd andre sunde drikkevarer end vand, f.eks:

  • Hvid mælk (usødet, fedtfattig mælk)
  • Usødede berigede vegetabilske drikke, såsom sojadrikke
  • Usødet kaffe og te

Konklusion

En varieret og afbalanceret kost, kombineret med regelmæssig fysisk aktivitet, giver en følelse af velvære og hjælper med at bevare et godt helbred. Det skyldes, at mad :

  • giver den energi, kroppen har brug for til at fungere på daglig basis;
  • gør det muligt for kroppen at udvikle sig, styrke sig og udvikle sig.

Derfor er det vigtigt at passe på, hvad man spiser, både med hensyn til mængde og kvalitet.